Teh adalah minuman paling populer di seluruh dunia, setelah air. Untuk merayakan warisan budaya, manfaat kesehatan, dan kepentingan ekonomi dari minuman tersebut, Perserikatan Bangsa-Bangsa telah menetapkan 21 Mei sebagai Hari Teh Internasional.
Teh memainkan peran penting dalam banyak masyarakat dan menawarkan banyak pilihan rasa aromatik dari seluruh dunia. Teh juga dihargai karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.
Sementara asal pasti teh tidak diketahui, diyakini berasal dari India timur laut, Myanmar utara, dan Cina barat daya, menurut DAN. Ada bukti bahwa teh diminum di China sekitar 5.000 tahun yang lalu, menjadikannya salah satu minuman tertua di dunia.
Bagaimana mengatakan teh di seluruh dunia?
Di seluruh dunia, hampir semua kata teh berasal dari akar kata “cha” atau “te”.
Di banyak bagian Asia Selatan, Asia Tenggara, Asia Tengah, Timur Tengah, dan Eropa Timur, kata teh berasal dari cha.
- Dalam bahasa Mandarin: 茶 (chá)
- Dalam bahasa Arab: teh (shāy)
- Dalam bahasa Turki: teh
- Dalam bahasa Hindi: teh (chāi)
Di Eropa Barat, banyak negara menggunakan beberapa turunan dari te, misalnya, “teh” diperkenalkan ke dalam bahasa Inggris sebagai akibat dari jalur perdagangan di Timur. Kata itu diambil dari Cina, yang diucapkan “te” dalam dialek Hokkian.
- Dalam bahasa Inggris: teh
- Dalam bahasa Prancis: the
- Dalam bahasa Spanyol: te
- Dalam bahasa Jerman: teh
Siapa yang memproduksi teh paling banyak di dunia?
Tanaman teh biasanya ditanam di iklim tropis dan subtropis yang hangat di mana budidaya dan pengolahannya mendukung mata pencaharian jutaan orang.
Menurut data terbaru dari Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), lebih dari 6,5 juta ton teh diproduksi di seluruh dunia pada tahun 2021. Timur Jauh bertanggung jawab untuk memproduksi 80 persen (5,3 ton) dari seluruh teh dunia.
China memproduksi hampir setengah dari teh dunia (47 persen), dengan sekitar 3 miliar ton akan diproduksi pada tahun 2021. India adalah penghasil teh tertinggi kedua, menyumbang 20 persen (1,35 juta ton) teh dunia, diikuti oleh Kenya dengan lebih dari 8 persen produksi global.
Sri Lanka, Turki, Vietnam, Indonesia, Bangladesh, dan Argentina termasuk di antara 10 negara penghasil teh teratas di dunia.
Berapa banyak teh yang dikonsumsi di seluruh dunia setiap hari?
Minum teh sangat umum di banyak negara, termasuk Cina, di mana lebih dari 2,7 juta ton teh dikonsumsi pada tahun 2021, diikuti oleh India (1,1 juta ton) dan Turki (0,3 juta ton).
Pakistan, Rusia, Amerika Serikat, Mesir, Jepang, Bangladesh, dan Indonesia melengkapi 10 negara konsumen teh teratas pada tahun 2021.
Bagaimana cara membuat berbagai jenis teh?
Minum teh secara budaya penting di seluruh dunia, mulai dari penanda keramahan hingga metode khas pembuatan teh yang berbeda.
Di bawah ini adalah beberapa teknik membuat teh terkenal dari seluruh dunia.
Masala chai
Masala chai adalah teh berbumbu populer yang biasa ditemukan di Asia Selatan. Teh susu dikenal dengan rasa yang kaya dan aromatik. India terkenal dengan pedagang kaki lima atau chai wallah, yang berjejer di jalanan.
Teh Turki
Teh Turki, juga dikenal sebagai çay, dibuat dalam caydanlik, teko dua tingkat. Panci atas untuk daun teh hitam dan bagian bawah untuk air mendidih. Sebagian besar teh Turki diproduksi di wilayah timur laut Laut Hitam di provinsi Rize karena iklimnya yang sedang.
teh Inggris
Orang Inggris terkenal suka minum teh, meskipun ada perdebatan nasional yang sedang berlangsung tentang siapa yang menghasilkan teh terbaik – PG Tips atau Teh Yorkshire. Menurut s YouGov pelacak teh, lebih dari 60 persen orang Inggris minum teh setidaknya sekali sehari.
teh matcha
Matcha adalah bubuk teh hijau tradisional Jepang yang dibuat dengan menggiling daun teh utuh. Meskipun matcha dikenal sebagai teh Jepang, matcha dibawa ke Jepang dari China. Matcha tinggi katekin – senyawa antioksidan yang dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan.
teh mint Maroko
Teh mint Maroko, juga dikenal sebagai teh mint Maghrebi, dinikmati di seluruh Timur Tengah dan Afrika Utara. Disajikan dalam gelas dekoratif kecil, minuman panas ini merupakan simbol keramahan.
Yerba sobat
Yerba mate adalah teh herbal tradisional Amerika Selatan yang diminum dengan bombilla – sejenis sedotan logam khusus – dari mangkuk minum atau labu. Itu dikonsumsi secara komunal, dengan orang biasanya minum dari labu yang sama.
